葡萄，原产亚洲西部，现世界各地均有栽培，为常见水果，可生食或制葡萄干，并酿酒。含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

?关于葡萄的好处这么多，市场销量自然也不差。下面湖南佰***冷就来介绍一下葡萄怎么放入冷库中进行保鲜吧！

   保鲜冷藏库是对葡萄进行冷藏保鲜的仓储工程，葡萄属于浆果类水果，不适合贮运，70%以上用于鲜食，但是葡萄成熟采摘后很容易造成失水夏天的葡萄放进冷库以后，需要先在-1℃~-2℃的环境中进么预冷处理，让葡萄的温度快速下降，等二十四小时以后，葡萄的温度就能下降到零度左右，直接存入保鲜冷藏库，因此在葡萄进行冷藏包装是需要对葡萄进行处理，这时再把它的包装箱包好。

    葡萄保鲜库管理：

1.库房内葡萄全部入库后，在垛与垛之间放少许硫磺，关紧库门点燃后熏蒸，杀死人库时带进的病菌。由于库房为自动控温，管理人员前期不再进入库房，通过控温器调节库房温度，保持在－2～0℃，塑料膜中温度与库房温度可相差1℃左右。
2.入库中期，气温、库温都基本合格，则进行1次通风换气，换气后再用硫磺熏蒸后关闭库房门。
3.葡萄入库后两个月结合换气，对葡萄进行保鲜纸的更换，只换保鲜纸而不翻动葡萄，然后再垒垛套膜，同时也可对葡萄的保鲜情况作检查。

此法取材简单，成本低廉，且可反复使用，通过这几年的保鲜实践，最长保鲜时间可达8个月，保鲜率95%以上，在葡萄简易储藏上具有推广价值。
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